【松露玫瑰在我家】第38週-2 奶香十足的微波爐蒸蛋

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前幾天看到松露姐姐貼出這個食譜「吃飯」3分半!微波爐做蒸蛋

嘿嘿 每次去吃爭鮮迴轉壽司 二個兒子都一定要來個茶碗蒸

連大王小時候住院時 王爸爸也用超商賣的茶碗蒸換來大王乖乖打點滴不哭鬧

做法內容真的跟茶碗蒸差不多 只是松露姐姐使用牛奶不同於茶碗蒸的柴魚高湯

也不用顧在瓦斯爐旁交給微波爐去忙就好

這麼方便又受兒子歡迎的菜怎麼可以錯過呢

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材料 退冰的蛋 牛奶 鹽 胡椒跟小濾勺

這隻小濾勺 本來沒打算買的 想說用大勺子過濾就好了

結果禮拜五中午吃飯時間去遠東地下室的頂好買東西看到

一隻59元  反正遠東可以用SOGO禮券 就買下去了

(然後他長得跟松露姐姐的勺子很像 怎麼能不買呢 )

而且昨天吃火鍋也有用到他 算一勺多用了

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也學松露姐姐這樣子濾蛋

蛋白部分濾不太過去 沖了牛奶也是

後來就把濾不過去的蛋白(好像是叫繫帶的那部份)直接倒下去了

雖然只有一點點還是捨不得浪費

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應該是加了胡椒粉 攪拌後的蛋汁有灰灰的點點 不理他

加蓋進微波爐

然後我大概太心急 一開始用小火3分半

還是水水的

(可能跟我是加蓋瓷盤不用是用保鮮膜的關係)

接下來應該是再慢慢加熱才對

但微波時飄出來的牛奶香讓我心急了

就用中火力微波1分鐘

所以沒有像松露姐姐做的漂亮滑順感

表面皺皺的 但裡面還是滑順的

灑上蔥花 排上玉米粒

上桌囉

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只做了二杯 讓二個兒子一人一杯 當午餐的一道菜

結果 那奶香味讓我好想吃

他們一人分我二口吃

在我整理好廚房想跟他們要來吃的時候

已經吃光光了

明明平常吃飯很慢的 為什麼這次一下子就吃光光了咧

哼  下次退冰三顆蛋 一人一杯剛剛好

 

 

 

在〈“【松露玫瑰在我家】第38週-2 奶香十足的微波爐蒸蛋”〉中有 1 則留言

  1. 哈哈哈
    以後要有心理準備,一人一杯不會吵^^
    版主回覆:(09/20/2013 08:16:56 PM)
    我決定我要壞一點 明天只做一杯 我的 讓他們兩個流口水 嘿嘿

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