【自己動手做】氣炸蔥油餅

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公司大團購人氣商品之一

“蔥油餅” 一包十片100塊

超便宜 早餐店這樣的蔥油餅一份要35塊ㄟ

買回來平底鍋烙一烙就可以吃了

很方便的小點

這次要試試 用萬能的氣炸鍋來煮

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首先就把蔥油餅硬梆梆的放進氣炸鍋裡

用200度炸個8分鐘

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8分鐘過去變成這樣

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把蔥油餅翻面

要做加蛋版本的就直接把蛋打在中間

再用200度8分鐘

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然後他就變這樣了

如果不加蛋翻面後則5分鐘左右就夠了

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吃起來 有夠脆的

媽媽還問我 是放了多少油下去

我說一滴油都沒加

媽媽還不太相信

這脆是乾乾的脆 完全不油膩唷

個人覺得有點脆過頭了

以後用180度來炸就可以了

如果想要包東西捲起來吃的話

就要用160度比較差不多

用太高溫去炸出來太乾太脆

捲起來會碎一地

 

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