【食記】蘆洲.日豐園海鮮水餃~蝦丁雙醬拌麵

電話 0920990706 黃先生
地址 新北市蘆洲區長安街108巷19號
營業時間: 11:30~14:00 17:00~21:00

之前就常聽健身房的教練跟會員朋友們說
黃昏市場那裡的海鮮麵很好吃 很好吃 很好吃
但都聽聽而已,沒有想吃的慾望
直到前幾天看到挑嘴的臉書好友的貼文說
他已經連續一個月每天晚餐都去吃一個好吃的麵
搭配20多張看起來差不多卻又不一樣的麵照
吸引我的注意
好啦 老實說一開始是因為整盤紅通通的以為辣翻天了
沒想到朋友說一點都不辣 紅通通是因為滿滿蝦膏
這讓我更好奇了 一去查
咦~~ 這不就是教練成天掛嘴上的那家海鮮麵嗎?
而且憑健身房會員卡還有打折 那就找時間來試試看吧

蘆洲 日豐園海鮮水餃

雖說對地址有印象 還是找了一下
果然就是在黃昏市場的邊邊了
麥當勞對面那條巷子進來而已

蘆洲日豐園海鮮水餃

店面用餐區乾淨明亮
另有調料區可就個人口味再行調整

不知道想吃什麼的朋友,可以看一下人氣排行參考一下前人的路子也不錯

蘆洲日豐園海鮮水餃菜單

至於已經有目標的人(我就是) 就快狠準的拿起菜單點下去吧
今天我就是衝著蝦丁雙醬拌麵來的 點了個細麵的
既然店名都有”水餃”二字了
那就也來試試吧

蘆洲日豐園海鮮水餃蝦丁雙醬拌麵

率先上桌的是蝦丁雙醬拌麵 還沒動就聞到隱約的蝦香
手機吃完後還沒輪到我吃
謹記好友的提醒 先拌一拌 等個二分鐘讓麵吸收醬汁再吃

蘆洲日豐園海鮮水餃蝦丁雙醬拌麵

好的 反正手機在手 二分鐘不算什麼
拌好就邊滑手機打個卡 邊偷瞄我的麵麵 邊吞口水的等待
感覺好像差不多了就開吃啦!!!

果然不負期望 一入口像是直接咬著蝦頭吸吮蝦膏似著
滿滿蝦味 滿滿蝦味 就是滿滿蝦味
蝦丁的部份是有彈性的蝦肉 不會粉粉爛爛的
一碗85塊 實在便宜
只是無辣不歡的我 吃了3口就忍不住去醬料區加了3大匙辣油進來
略為壓掉了點蝦味 但仍極為美味

蘆洲日豐園海鮮水餃
蘆洲日豐園海鮮水餃 高麗菜水餃

然後水餃也上來啦
因為已經有點了一碗麵 所以水餃就點了最低數量5顆的高麗菜水

蘆洲日豐園海鮮水餃
蘆洲日豐園海鮮水餃 高麗菜水餃

不得不說 這個水餃很厲害欸
平常我自己也會包水餃 有在包水餃的人應該都知道
菜洗好切好會用鹽醃一下,再把水瀝乾
但是吃起來的時候,菜會比較乾一點 但畢竟是水煮的水餃 所以並不會去留意那麼多
但他們的高麗菜水餃咬下去,居然菜是清甜的,咬到比較厚的高麗菜時,甚至還能感覺到菜汁在嘴裡噴開
但是又不會因為這樣而讓整個水餃太濕黏或爛爛的
我真的好想去趴在廚房外看他們是怎麼處理高麗菜的啊
下次我不要來吃麵了 我要專程來吃他們的水餃
(難怪店名叫水餃 真的厲害!!!)

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